Festival Indonesia di Darling Harbour Sydney

Suasana Festival Indonesia di Sydney

Acara tahunan Festival Indonesia di Sydney digelar Sabtu kemarin (3/9) di Tumbalong Park, Darling Harbour. Saya bersama keluarga sempat mampir sebentar ke festival ini, yang lumayan mengobati rasa kangen akan suasana yang Indonesia banget :)
Festival semacam ini, selain untuk kangen-kangen-an dengan makanan Indonesia, juga untuk memperkenalkan budaya (dan makanan) Indonesia ke masyarakat Australia, khususnya yang tinggal di Sydney. Biasanya festival ini digelar setiap Agustus, sekaligus untuk memperingati Hari Kemerdekaan. Namun karena 17 Agustus kemarin masih masuk puasa, acara diundur menjadi September, sekaligus untuk memperingati Hari Raya Idul Fitri.
Nggak tanggung-tanggung, festival kali ini diadakan di jantung kota, Darling Harbour. Sudah beberapa kali memang diadakan di Tumbalong Park ini. Beberapa tahun lalu, festival serupa dengan nama Pesta Kampoeng diadakan di Sydney University dan kemudian di Fox Studio dekat University of New South Wales. Menurut saya, Darling Harbour adalah lokasi yang pas karena bisa sekaligus menarik pengunjung yang sedang main di sini untuk mampir.
Panggung sederhana didirikan untuk menampilkan berbagai atraksi kesenian daerah seperti tarian dan nyanyian. Ada juga band dengan lagu-lagu hits Indonesia. Namun atraksi sebenarnya adalah gerai-gerai makanan yang berjajar rapi di pinggir lapangan. Biasanya, sejak jam 10 pagi ketika festival ini digelar, pengunjung sudah ramai antri di depan gerai. Ada macam-macam sajian khas yang dijual, mulai dari gudeg, rendang, empek-empek, jajanan pasar, minuman tradisional dan yang menjadi favorit: Sate. Tidak cuma orang-orang Indonesia yang doyan makanan ini, tapi juga bule-bule yang mampir ke sini. Bagi orang Indonesia yang sudah lama tinggal di sini dan jarang menemukan makanan Indonesia, festival semacam ini jadi ajang kangen dan ‘balas dendam’. Saya yakin kalau antrinya nggak pakai lama, mereka akan jajan nggak cuma satu porsi.
Sayangnya kami hanya sebentar di sini, ketika festival sudah akan berakhir menjelang jam 5 sore. Ketika kami datang, alunan musik dangdut menyambut kami. Beberapa orang tampak asyik berjoget tanpa malu di panggung. Lagu Terajana dan Sekuntum Mawar Merah membuat semua orang ingin bergoyang. Lucu juga melihat suasana ini, kalau di Indonesia mungkin orang-orang ini akan jaga gengsi dan mengatakan kalau dangdut itu ‘katro’. Tapi di negeri orang, kami tidak malu-malu berdendang dan berjoget dengan musik kebanggaan Indonesia ini. Yeah, Dangdut is the music of my country.
Salam dari Sydney.
A.K.

Jajaran gerai makanan Indonesia yang bikin ngiler

Bule juga menikmati festival ini

Beli cendol, Mbak?

Sumber : Kompas.com

Read More... >>

Merangsang Otak dengan TTS

             Tampaknya sepele, sudah banyak penelitian yang menyatakan bahwa teka-teki silang alias TTS punya manfaat untuk merangsang kerja otak. Tidak hanya untuk kaum muda, tetapi juga untuk mereka yang sudah masuk kategori senior citizen.
Selain merangsang kerja otak, teka-teki silang (TTS) juga bisa menambah perbendaharaan kata. Dan tentu saja menjadi salah satu kegiatan favorit untuk mengisi waktu di mana saja.
Berikut adalah beberapa alasan mengapa TTS bisa dijadikan kegiatan yang menyenangkan sekaligus menyehatkan:
- TTS menguji daya ingat. Semua pertanyaan yang ada menuntut Anda untuk mengingat nama, tempat, peristiwa, kata-kata asing, dan hal-hal lain yang kadang bahkan tidak terpikir.
- Semakin sering Anda berkutat dengan TTS, semakin Anda ingin mengandalkan daya ingat sendiri, tanpa harus bertanya pada orang lain.
- Beberapa kata menjadi kata reguler yang ada di TTS. Dengan demikian, semakin sering Anda mengisi TTS akan semakin mudah Anda menyelesaikannya.
- TTS juga membantu Anda untuk mendisiplinkan diri. Kebanyakan TTS membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk menyelesaikannya. Ketika mulai mengisi TTS, tanpa disadari Anda akan melakukan komitmen mental: duduk selama satu jam, tekun menyelesaikan TTS, tanpa melakukan hal yang lain. Kegiatan itu membantu pikiran Anda fokus pada satu hal dan tetap tajam.
- TTS juga membuat Anda melakukan eksplorasi. Selain bertanya pada orang lain, jika Anda terjebak pada satu pertanyaan sulit, Anda bisa surfing di internet untuk mencari jawaban, membuka ensiklopedia dan berbagai buku lain.
- TTS juga membuat Anda selalu ingin tahu. Sifat ingin tahu bukanlah monopoli anak-anak. Anda yang sudah dewasa pun wajib untuk terus mau tahu. Bisa jadi, ketika mengisi TTS, Anda menemukan salah satu jawaban yang menarik dan lantas ingin lebih jauh tentang kata tersebut.
- Agar otak selalu terasah, Anda harus mengisi TTS secara reguler. Anda bisa membuat target dengan mengisi TTS setidaknya beberapa hari dalam sepekan atau setiap kali Anda punya waktu luang. Tidak perlu setiap hari.
- Satu lagi, jika Anda ingin lebih tertantang, cobalah TTS dalam bahasa asing, misalnya bahasa Inggris. Dengan demikian perbendaharaan kata bahasa Inggris Anda akan bertambah dengan sendirinya. Selamat asah otak!

Sumber : Kompas.com

Read More... >>

Satu Lebaran Dua Tafsir

                   Tahun ini, kembali terjadi perbedaan dalam menetapkan tanggal 1 Syawal (hari Idul Fitri). Pemerintah Indonesia, melalui Kementrian Agama menetapkan 1 Syawal 1432 H jatuh pada hari Rabu, 31 Agustus 2011. Sedangkan organisasi masyarakat (ormas), termasuk ormas besar Muhammadiyah, menetapkan 1 Syawal itu pada Selasa, 30 Agustus 2011. Mengapa sampai terjadi perbedaan dalam menetapkan tanggal 1 Syawal?

Menurut Deputi Sains, Pengkajian, dan Informasi Kedirgantaraan Lembaga Penerbangan dan Antariksa Nasional (Lapan), Prof Dr Thomas Djamaluddin, hal ini terjadi karena posisi bulan cukup rendah untuk dilihat. "Tinggi bulan saat maghrib pada akhir Ramadhan di wilayah Indonesia sekitar dua derajat atau kurang," katanya.

Ia mengatakan, ormas Islam seperti Muhammadiyah dengan kriteria wujudul hilal memang sudah menghitung (hisab) dan menetapkan sejak jauh hari bahwa Idul Fitri jatuh pada 30 Agustus.

Namun ormas lainnya, seperti Nahdlatul Ulama termasuk pemerintah mengharuskan selain hisab, perlu adanya kriteria imkan rukyat (visibilitas bulan sabit) dan sidang itsbat.

"Tetapi karena hilal sangat rendah, maka kemungkinan besar rukyat pada 29 Agustus akan gagal melihat hilal, sehingga Ramadhan digenapkan 30 hari dan diprakirakan Idul Fitri jatuh pada 31 Agustus," katanya.

Ditegaskannya, kalender nasional memang mencantumkan 30 dan 31 sebagai libur Idul Fitri, namun kepastiannya tetap menunggu sidang itsbat yang dihadiri seluruh pimpinan ormas Islam.

Ia mengakui, perbedaan penentuan hari raya di Indonesia berpotensi menimbulkan keresahan di masyarakat, karena itu perlu ada solusi untuk menyatukan kriteria penentuan 1 Syawal.

Menurut dia, penyelesaian perbedaan penentuan hari raya bukan dengan memperdebatkan perbedaan dalil tentang rukyat (pengamatan) dan hisab (perhitungan), karena terbukti hal itu tidak pernah membuat tercapainya kesepakatan.

"Astronomi bisa digunakan untuk menemukan titik temu tersebut dengan tetap berpijak pada dalil-dalil syar`i. Yakni titik temu antara faham rukyat dan hisab dengan konsep kriteria visibilitas hilal (imkan rukyat)," katanya.

Berdasarkan tawaran titik temu tersebut, semua pihak diajak untuk membangun sistem kalender Hijriyah yang mapan yang setara dengan sistem kalender Masehi dan penyatuan di tingkat nasional akan menjadi contoh untuk memperluas di tingkat regional dan global, ujarnya.

Tak masalah

Sementara itu,  Ketua Umum Pimpinan Pusat Muhammadiyah Din Syamsudin menyatakan, perbedaan penetapan 1 Syawal 1432 Hijriyah tidak perlu dipermasalahkan, agar tidak menimbulkan pertentangan dan konflik di kalangan umat Islam.

"Perbedaan itu seyogianya disikapi dengan toleransi dan saling menghargai, karena penetapan awal Syawal didasari oleh keyakinan keagamaan masing-masing," katanya usai shalat Idul Fitri 1432 Hijriyah di Alun-alun Utara Yogyakarta, Selasa (30/8).

Muhammadiyah menetapkan 1 Syawal 1432 Hijriyah jatuh pada Selasa (30/8), sedangkan pemerintah menetapkan Hari Raya Idul Fitri itu jatuh pada Rabu (31/8).

Menurut Din, dalam Islam perbedaan itu diakui selama berdasarkan dalil keagamaan yang kuat dan dapat dipertanggungjawabkan. Oleh karena itu, perbedaan penetapan 1 Syawal 1432 Hijriyah tidak perlu diperdebatkan dan dibesar-besarkan.

"Keputusan Muhammadiyah menetapkan 1 Syawal 1432 Hijriyah itu bukan mengada-ada, tetapi berdasarkan keyakinan keagamaan. Muhammadiyah menetapkan 1 Syawal jatuh pada Selasa (30/8), karena ijtima atau konjungsi matahari, bulan, dan bumi sudah terjadi pada Senin (29/8)," katanya.

Din mengungkapkan, negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura serta negara-negara di Timur Tengah juga melaksanakan shalat Idul Fitri 1432 Hijriyah pada Selasa (30/8).

"Meskipun terjadi perbedaan dalam penetapan awal Syawal, kita harus tetap menjaga ukhuwah Islamiyah dan meningkatkan silaturahmi. Perbedaan awal Syawal tidak hanya terjadi pada tahun ini, tetapi juga pada beberapa tahun lalu," katanya.

Ia mengatakan, pemerintah diharapkan dapat mengayomi seluruh elemen masyarakat terkait dengan perbedaan penetapan 1 Syawal tersebut.

Sumber : gatra.com

Read More... >>

Barca-Madrid Terlalu Berkuasa

BARCELONA- Presiden Villarreal, Fernando Roig, menilai perbedaan antara Barcelona-Real Madrid dan tim lain sangat jauh dan itu menjadi kompetisi tidak sehat. Uang disebut sebagai salah satu penyebab dan Roig berharap peraturan diubah sehingga kompetisi semakin terbuka.
Sejak musim 2006-2007 sampai 2010-2011, peringkat dua besar dihuni Barca-Madrid, dengan Barcelona menjuarai tiga musim terakhir dari periode tersebut.
Musim ini, kedua klub itu telah menunjukkan dominasi yang jauh di luar jangkauan tim lain. Pada laga perdana, sementara Madrid menang 6-0 atas Zaragoza, Barca menang 5-0 atas Villarreal.
"Ini adalah liga yang Anda inginkan. Saya menjual pemain untuk menyeimbangkan keuangan, tetapi klub lain berutang dan mendapatkannya," ujar Roig.
"Jika Anda ingin liga ini hanya punya dua pertandingan, maka Anda akan mendapatkannya. Namun, ini tidak bagus untuk sepak bola. Kita lihat dalam tiga atau empat tahun lagi. Kita mau berubah atau membunuh sepak bola Spanyol."
"Kami mendapat tawaran untuk Giuseppe Rossi dan Nilmar, tetapi kepergian mereka akan melemahkan tim. Perbedaan ekonomi membawa (kita pada masalah ini)," tuturnya.
Mengenai hasil kekalahan timnya 0-5 dari Barca, Roig mengatakan, "Mereka bermain gemilang dan kami mengalami pertandingan yang buruk. Salah satu dari yang terburuk (dalam sejarah)."
Roig juga mengatakan, Villarreal akan menyimpulkan transfer Jonathan De Guzman dari Mallorca. "Pemain asal Kanada itu bisa menjadi pemain Villarreal dalam beberapa jam lagi, tetapi juga bisa jadi tidak," tukasnya.

Sumber : KOMPAS.com

Read More... >>

Tips Mengatasi Bau Mulut Saat Puasa

Selama menjalankan ibadah puasa, masalah bau mulut seringkali menimbulkan ketidaknyamanan. Masalah yang kerap terjadi menjadi hambatan dalam pergaulan dan membuat minder.

Saat berpuasa, produksi air liur dalam mulut dan dalam saluran pencernaan berkurang sehingga menjadi lebih kering. Akibatnya timbul halitosis atau bau mulut.

Bau mulut juga dapat disebabkan penyakit sistemis seperti liver, lambung, saluran pernapasan serta ginjal akut. Sedangkan penyakit gigi dan mulut penyebab napas tak segar di antaranya gigi berlubang, radang gusi, gingivitis karena karang gigi, dan periodontitis.

Sebenarnya bau mulut saat menjalankan puasa tak perlu dirisaukan. Simak beberapa tips sederhana mencegah bau mulut selama puasa, seperti dikutip dari holisticcare-dentalclinic.

1. Menjaga kesehatan gigi dan mulut dengan menggosok gigi dan lidah secara benar. Bersihkan sela-sela gigi dengan benang gigi. Jika menggunakan cairan kumur, jangan memakai cairan dengan kandungan alkohol di atas 25 persen karena memicu risiko kanker rongga mulut.

2. Periksa ke dokter gigi Anda minimal enam bulan sekali. Bila ada waktu, lakukan spa gigi dua kali dalam sebulan untuk menjaga kesehatan gigi.

3. Hindari rokok dan alkohol karena berefek memperburuk status kebersihan mulut yang memicu terjadinya gingivitis dan periodontitis. Alkohol mengurangi produksi air liur yang akan memperparah bau mulut.

4. Perbanyak konsumsi buah-buahan pengusir bau mulut seperti apel, bengkuang dan wortel. Teh hijau mengandung bahan aktif catechin yang dapat menghilangkan plak, menurunkan kadar gula, dan membunuh bakteri penyebab bau mulut. Minumlah 2-5 cangkir teh hijau sehari.

5. Keju yang rendah karbohidrat, tinggi kalsium dan mengandung fosfat, dapat memperkuat email gigi, meningkatkan produksi air liur dan mengurangi pertumbuhan karang gigi.

6. Perbanyak konsumsi air putih minimal satu liter atau delapan gelas sehari selama berbuka hingga sahur. Ini untuk menjaga keseimbangan air dalam tubuh.

7. Asup makanan probiotik seperti yogurt yang memelihara pencernaan dan menghambat bau mulut. 

Sumber : terselubung.blogspot.com

Read More... >>

Rahasia Sehat Makanan Oriental

Makanan Oriental bukan hanya menggugah selera, tapi juga mempunyai manfaat kesehatan yang tinggi. Rahasianya terletak pada cara memasak dan bumbu dasar makanan oriental.
Ada beberapa cara memasak makanan oriental, seperti menumis dan mengukus. Menumis adalah memasak dengan sedikit minyak. Api besar dan memasak dengan cepat menjadi kunci menumis sehingga dapat mempertahankan nilai nutrisi dan warna alami makanan. Mengukus, memasak dengan uap, juga memiliki manfaat kesehatan yang baik. Selain mengurangi jumlah lemak dalam makanan, memasak dengan cara mengukus juga meningkatkan kadar air dalam makanan.
Apa bumbu dasar makanan oriental? Bawang putih, jahe, dan minyak wijen. Bawang putih, yang sering muncul dalam mitos Dracula, telah terbukti mampu menurunkan kolesterol, trigliserida, tekanan darah dan gula darah⁴. Bawang juga memiliki efek antibakteri, antikarsinogenik, dan antiasthma³. Seperti bawang, jahe juga memiliki efek menurunkan tekanan darah^1,2. Lalu, bagaimana dengan minyak wijen? Minyak wijen dapat meningkatkan aktivitas vitamin E dan menurunkan kolesterol serta trigliserida⁵. Selain itu, ketiga bumbu makanan di atas merupakan sumber antioksidan yang baik^1,3,5.

Jadi, berencana untuk menyantap makanan Oriental hari ini?

References:

1. Food and Chemical Toxicology 46: 409–42 (2008)
2. Phytotherapy Research 16: 603–615 (2002)
3. International Journal of Food Sciences and Nutrition 56(6): 399-414 (2005)
4. Trends in Food Science & Technology 17: 505–512 (2006)
5. International Journal of Cardiology 131: 408-409 (2009)

Read More... >>

Selamat Datang Ramadhan

Pucuk sirih tunasnya menjulang,

Dahannya patah tolong betulkan,
Puasa Ramadhan kembali menjelang,
Salah dan khilaf ku mohon dimaafkan.

Marhaban Yaa Ramadhan

Setitik tinta jadi noda,
Setitik salah jadi dosa
Bulan penuh berkah segera tiba
Mari tekun ibadah di bulan puasa
Tak ada kata seindah zikir
Tak ada bulan seindah Ramadhan
Ijinkan kedua tangan bersimpuh maaf untuk lisan yg tak terjaga
janji yg terabaikan, hati yang slalu berprasangka dan sikap yang menyakitkan.
Maaf  lahir batin.
Selamat menunaikan ibadah puasa

Read More... >>